Dla dzieci w wieku około 5–10 lat
Tu ręce są zajęte, ciekawość ma dokąd iść, a dzień pachnie drewnem, ziemią i czymś dobrym z pieca.
Cykliczne warsztaty, na których dzieci dostają prawdziwe narzędzia i prawdziwe zadania: sadzą, kroją, mieszają, strugają i obserwują, co zmienia się w ogrodzie.
Nie przygotowujemy atrakcji do obejrzenia. Przygotowujemy pracę do wykonania. Dziecko, które samo obierze marchewkę, samo wsypie mąkę i samo doniesie konewkę, wie o tym dniu więcej niż dziecko, któremu ktoś to pokazał.
Poznawanie natury odbywa się u nas zmysłami: dotykiem mokrej ziemi, zapachem rozcieranej mięty, smakiem czegoś, co przed chwilą było w grządce, dźwiękiem noża na desce. Dorosły jest obok — pomaga, gdy trzeba, i nie wyręcza, gdy nie trzeba.
Pracujemy w małych grupach, w spokojnym tempie i bez rywalizacji. Nie ma tu ładniejszych i brzydszych prac ani szybszych i wolniejszych dzieci. Jest wspólne zadanie i stół, przy którym siadamy na końcu.
Zakres działań
Zupa z tego, co dojrzało, podpłomyki, kiszonki, pieczone jabłka. Dzieci kroją, mieszają i nakrywają do stołu.
Rozpoznawanie po zapachu i liściu, suszenie, ucieranie w moździerzu, własne mieszanki do naparu.
Siew, przesadzanie, podlewanie, kompost. Powroty do tej samej grządki, żeby zobaczyć, co się zmieniło.
Ziemia, woda, glina, kora, mąka, wosk. Poznawanie materiałów dłońmi, bez pośpiechu i bez instrukcji obsługi.
Struganie, szlifowanie, wiązanie, wbijanie gwoździ. Prawdziwe narzędzia i zasady bezpiecznej pracy.
Obserwacja owadów, pogody, cyklu roślin. Pytania, na które szukamy odpowiedzi razem, a nie z gotowej karty pracy.
Przykładowe scenariusze
około 2,5 godziny
Zaczynamy przy grządce: zbieramy to, co akurat gotowe. Potem myjemy, obieramy i kroimy — każde dziecko ma swoją deskę i swoje zadanie. Gotujemy zupę, wyrabiamy ciasto na podpłomyki i pieczemy je na blasze. Kończymy wspólnym śniadaniem przy jednym stole i sprzątaniem, które też jest częścią spotkania.
około 2 godziny
Spotkanie prowadzone przez zapach i dotyk. Dzieci z zawiązanymi oczami rozpoznają miętę, tymianek i szałwię, oglądają liście pod lupą, rozcierają je w dłoniach. Suszymy zioła, ucieramy w moździerzu i każdy komponuje własną mieszankę do naparu, którą zabiera do domu w papierowej torebce z własnoręcznie podpisaną etykietą.
około 3 godziny
Dla starszych dzieci. Zaczynamy od zasad: jak trzymać nóż, gdzie stoi wiadro z wodą, kto pilnuje ognia. Potem struganie i szlifowanie — powstają kołki, łyżki albo drewniane etykiety do grządek. Na koniec rozpalamy małe ognisko i pieczemy w żarze jabłka z cynamonem.
Terminy
Poniższe terminy są przykładowe — pokazują, jak będzie wyglądać lista spotkań. Zapisy online i realny licznik wolnych miejsc uruchamiamy w kolejnym etapie.
Dzieci
Zbieramy warzywa z grządki, kroimy, gotujemy zupę i pieczemy podpłomyki na wspólne śniadanie.
Zapisy online uruchamiamy wkrótce. Do tego czasu napiszcie do nas — potwierdzimy termin i realną liczbę wolnych miejsc.
Dzieci
Rozpoznajemy zioła po zapachu i dotyku, suszymy je, ucieramy w moździerzu i robimy własną mieszankę do naparu.
Zapisy online uruchamiamy wkrótce. Do tego czasu napiszcie do nas — potwierdzimy termin i realną liczbę wolnych miejsc.
Dzieci
Praca z prawdziwymi narzędziami: struganie, szlifowanie, rozpalanie ognia i pieczenie jabłek w żarze.
Zapisy online uruchamiamy wkrótce. Do tego czasu napiszcie do nas — potwierdzimy termin i realną liczbę wolnych miejsc.